Recepty
KUSKUS
Kuskus se vyrábí z bílé pšenice, krupice nebo prosa. Zpracovává se na droboučké kuličky z tvrdozrnné pšenice. Ty jsou poté napařovány a vysušeny. Je velice výživný, lehce stravitelný, obsahuje vlákninu a spoustu cenných látek, které se nacházejí v obilovinách.
Na rozdíl od jiných těstovin má jednu...
BULGUR
Je označení pro předvařenou nalámanou celozrnnou pšenici.
Bulgur je již předvařený a to usnadňuje jeho další využití v kuchyni. Stačí ho nechat nabobtnat jako kuskus a potom smíchat s ostatními surovinami.
Bulgur používáme do nádivek, karbanátků, polévek jako příloha...